æblemost og presning af andre frugter

Vi har udstyr af høj kvalitet, der kan lave frugt om til most hurtigt og med højt udbytte, herunder kernefrugt med fastfrugtmasse som æbler og pærer.

Udstyret kommer fra Speidel i Tyskland - det samme firma, der fremstiller Braumeister. Vi har deres frugtkværn med elmotor og hydraulisk presse, der drives af vandtryk. Begge er effektive at bruge. De er også lette at rengøre ved at skylle dem med en vandslange.

Saftig frugt som druer og bær behøver ikke at tilberedes, men kan presses direkte ind i frugtpressen, mens kernefrugt med fast frugtmasse som æbler og pærer først skal knuses / hakkes, hvilket gøres meget effektivt med Speidels frugtkværn.

For dem, der ikke ønsker at tappe deres most eller cider på flaske, har vi også to typer fade fra Speidel. Dels et juicefad med et løst væskelåg og dels en trykfad, der kan modstå et tryk på 10 bar. I trykfadet kan du enten lade trykket opbygge, hvilket modvirker gæring, eller frigøre trykket for at lade mosten fermentere til cider. Begge fade giver en fleksibel måde at opbevare drikken til næste høst og samtidig let tappe det i glas, når du vil.