Denne gærstamme kommer fra et af de ældste brydeproducerende bryggerier i verden. Det giver en antydning af diacetyl, der afbalanceres af en let frugtighed og giver en ret tør og frisk fermenteringsprofil. Perfekt til irsk ale, stout, porter, brown og red ale, og giver også en interessant pale ale.
Attenuation: 69-74%
Alkoholtolerance: 8-12%
Flokkulering: middel - høj
Gæringstemperatur: 18-20°C
Producent:
White Labs Mere produktinformation