44%
Brettanomyces lambicus (Wyeast 5526) , SALG
150,48 SEK84,23 SEK
Laveste pris i de sidste 30 dage150,48 SEKKort eller bestået bedst før dato.
Beskrivelse
Artnr: 105526R
Vilde gær isoleret fra belgisk lamøl. Giver en sur kirsebærlignende smag og surhed sammen med en tydelig brettanomyces-karakter. Fermenterer bedst i urt med reduceret pH, efter at den primære gæring er startet. Kan danne en membran på øl i flasker og fade. Virker bedst med andre gærstammer og mælkesyrebakterier for at give den klassiske belgiske karakter. Kræver 3-6 måneders lagring for at smagen kan udvikles fuldt ud.
Mere produktinformation
Attenuation: mycket hög
Alkoholtolerance: approx 12 %
Flokkulering: middel
Gæringstemperatur: 15-24 °C
Producent: Wyeast
Mere produktinformation
Attenuation: mycket hög
Alkoholtolerance: approx 12 %
Flokkulering: middel
Gæringstemperatur: 15-24 °C
Producent: Wyeast
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- MærkeWyeast
Beskrivelse
Artnr: 105526R
Vilde gær isoleret fra belgisk lamøl. Giver en sur kirsebærlignende smag og surhed sammen med en tydelig brettanomyces-karakter. Fermenterer bedst i urt med reduceret pH, efter at den primære gæring er startet. Kan danne en membran på øl i flasker og fade. Virker bedst med andre gærstammer og mælkesyrebakterier for at give den klassiske belgiske karakter. Kræver 3-6 måneders lagring for at smagen kan udvikles fuldt ud.
Mere produktinformation
Attenuation: mycket hög
Alkoholtolerance: approx 12 %
Flokkulering: middel
Gæringstemperatur: 15-24 °C
Producent: Wyeast
Mere produktinformation
Attenuation: mycket hög
Alkoholtolerance: approx 12 %
Flokkulering: middel
Gæringstemperatur: 15-24 °C
Producent: Wyeast
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar