T
•
Hur starkt
Hur stark mäsk blir det med 7 kilo socker?
✓
Det beror på mängden vatten du blandar ut sockret i, det vill säga koncentrationen. I det här fallet antar vi att du löser upp 7 kg socker i vatten till en totalvolym om 25 liter, vilket motsvarar 280 g socker per liter sockerlösning (kan också uttryckas som 28 °Plato). Rent socker har potential att jäsa ut fullständigt vilket i detta räkneexempel skulle kunna resultera i en alkoholhalt på 14,5-15%.
-- Klas