Anvendes af mange tyske bryggerier til at levere rige, fyldige, maltede øl. Godt valg til bock og dobbelbock. Vinder ved en diacetyl-hvile ved 14 ° C i 24 timer efter afsluttet gæring.
Attenuation: 73-77%
Alkoholtolerance: approx 9 %
Flokkulering: medel/hög
Gæringstemperatur: 8-14°C
Producent:
Wyeast