Specielt velegnet til at give ales med karakter af amerikansk vestkystøl fra det 19. århundrede. Opretholder en lager-karakter, når den gæres op til 18 ° C, og giver en maltet, strålende blank øl. Ikke anbefalet til gæring ved lave temperaturer.
Attenuation: 67-71%
Alkoholtolerance: approx 9 %
Flokkulering: høj
Gæringstemperatur: 14-20°C
Producent:
Wyeast