Lagergær, der kan give sprøde og rene øl, selv ved gæring ved højere temperaturer (optimalt 10 - 20 °C), da gæringsprocessen også er hurtigere.
Producerer lave niveauer af diacetyl og svovl og har en neutral smagsprofil velegnet til humle-fokuserede øl.
Mere produktinformationAttenuation: 78 - 84 %
Alkoholtolerance: 13 %
Flokkulering: medium
Gæringstemperatur: 10 - 25 °C (50 - 77 °F)
Producent:
Mangrove Jack's