Tidligere kendt som "Bordeaux".
Producerer markant intens bær- og graham-kiksaroma. Syltetøjsagtig, rig, meget glat kompleks profil, let vinøs. Velegnet til most med et højt sukkerindhold.
Alkoholtolerance: 14 %
Flokkulering: medel/låg
Gæringstemperatur: 15-32 °C
Producent:
Wyeast