Barbe Rouge er beslægtet med Strisselspalt. Kan bruges til både aroma og bitterhed. Smag og aroma af rød frugt med antydninger af jordbær, kirsebær og tyggegummi.
IPA, lagers, belgiske øl, saison og pale ale.
Fremdyrket via et humledyrkningsprogram i Alsace, Frankrig og først lanceret i 2016. Stammer fra Strisselspalt.
Arom: Meget frugtig med smag af hovedsageligt røde ribs, jordbær og kirsebær, men også noter af lime, appelsin, hindbær og kumquat.
Oprindelsesland: Frankrike
Typiske værdier:
Alfasyre (nuværende alfasyre er på etiketten): 7 - 10 %
Cohumulon: 24 - 28 %
Mængde olier: 1,1 - 1,6 ml / 100 g
Mulige udskiftninger: -