Newzealandsk humle med en frisk aroma med antydninger af citronskal og granskud.
IPA, pales og lagers.
Southern Cross blev udviklet af New Zealands HortResearch humleudviklingsprogram i 1994. Det er en krydsning mellem newzealandske Smooth Cone og en forskningsvariant, som igen var en blanding mellem en Cali og en engelsk Fuggle.
Arom: Citronskal og granskud med en ren krydret smag.
Oprindelsesland: Nya Zeeland
Typiske værdier:
Alfasyre (nuværende alfasyre er på etiketten): 11 - 14 %
Cohumulon: 25 - 28 %
Mængde olier: 1,2 - 1,6 ml / 100 g
Opbevaring: Meget god
Mulige udskiftninger: -