Saaz

Saaz, eller Saazer som humle kaldes i Tyskland, er en af de fire klassiske "noble" eller ædle aromahumlesorter sammen med Hallertauer Mittelfrüh, Spalter og Tettnanger. Dette er den ultimative humle til ægte tjekkisk pilsner. Kan med fordel bruges som aromahumle i belgisk eller tysk øl.

Alfasyre: normalt 2-5%