Cascade pellets 2025, 50 g

Cascade er den mest populære amerikanske aromahumle. Den har en blomsteragtig og frisk aroma med karakteristiske citrusnoter.

Cascade bruges mest i amerikansk ale og IPA, men bruges også i f.eks. moderne lager og saison.

Cascade blev lanceret i 1972 og er en krydsning mellem britiske Fuggles og russiske Serebrianca. Cascade spillede en fremtrædende rolle under den første bølge af håndværksbryggerier på USAs vestkyst i 1970'erne. I de senere år har Cascade været den humlesort, der dyrkes på det største område i USA, men blev i 2018 slået af Citra.

Arom: Blomster, citrus, grapefrugt.

Oprindelsesland: USA

Typiske værdier:
Alfasyre (nuværende alfasyre er på etiketten): 5 - 9 %
Cohumulon: 33 - 40 %
Mængde olier: 0,7 - 1,5 ml / 100 g
Opbevaring: Dårlig, 48-52% af alfasyren forbliver efter 6 måneder ved 20 ° C
Mulige udskiftninger: NZ Cascade, Amarillo, Centennial, Ahtanum