I Brewing Local beskriver Stan Hieronymus historien om, hvordan amerikanske øl blev til, besøger gårdens bryggerier og undersøger, hvordan bryggerier bruger både vilde planter og gær til at skabe nye og unikke øl.
Forfatteren gennemgår, hvordan lokale ingredienser, såsom urter, blomster, planter, træer, nødder og buske, kan bruges til at smage øl, der fanger essensen af det sted, hvor de dyrkes.
Amerikansk-dyrket øl - Udforsk lokal smag ved hjælp af dyrkede og forede ingredienser Amerikanere har brygget øl med indfødte ingredienser siden præcolumbiansk tid, og en ny bølge af bryggerier har altid været i spidsen for locavore-bevægelsen.
Brewers use locally-grown, traditional ingredients as well as cultivated and foraged flora to produce beers that capture the essence of the place they were made.
In Brewing Local, Stan Hieronymus examines the history of how distinctly American beers came about, visits farm breweries, and goes foraging for both plants and yeast to discover how brewers are using novel ingredients to create unique beers.
Bogen introducerer bryggerier og drikkere til, hvordan urter, blomster, planter, træer, nødder og buske smager særprægede øl.
Hurtig levering
Sikker betaling
Spørgsmål? Kontakt os!
Antal sider368
ForfatterStan Hieronymus
ISBN9781938469275
Sprogengelsk
Udgivelsesdato2016
Beskrivelse
Artnr: 7199
I Brewing Local beskriver Stan Hieronymus historien om, hvordan amerikanske øl blev til, besøger gårdens bryggerier og undersøger, hvordan bryggerier bruger både vilde planter og gær til at skabe nye og unikke øl.
Forfatteren gennemgår, hvordan lokale ingredienser, såsom urter, blomster, planter, træer, nødder og buske, kan bruges til at smage øl, der fanger essensen af det sted, hvor de dyrkes.
Amerikansk-dyrket øl - Udforsk lokal smag ved hjælp af dyrkede og forede ingredienser Amerikanere har brygget øl med indfødte ingredienser siden præcolumbiansk tid, og en ny bølge af bryggerier har altid været i spidsen for locavore-bevægelsen.
Brewers use locally-grown, traditional ingredients as well as cultivated and foraged flora to produce beers that capture the essence of the place they were made.
In Brewing Local, Stan Hieronymus examines the history of how distinctly American beers came about, visits farm breweries, and goes foraging for both plants and yeast to discover how brewers are using novel ingredients to create unique beers.
Bogen introducerer bryggerier og drikkere til, hvordan urter, blomster, planter, træer, nødder og buske smager særprægede øl.