En meget detaljeret gennemgang af brygning af lagerøl med dekoktionsmæskning. Takket være de fremragende råvare-kapitler er bogen perfekt som en generel lærebog i brygning.
This book offers a thorough yet practical education on the theory and techniques required to produce high-quality beers using all-grain methods either at home or in a small commercial brewery.
Denne avancerede fuldkornsreferencebog anbefales til mellemstore, avancerede og professionelle småbryggere. New Brewing Lager Beer should be part of every serious brewer’s library.