EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Wild Brews
211,09 SEK
Beer Beyond the Influence of Brewer's Yeast
Beskrivelse
Artnr: 7137
Øl gæret med andet end Saccharomyces, især Brettanomyces, er temaet for denne bog.
Lambik-familien er den første ting, der kommer til at tænke på, men røde og brune øl fra Flandern og nogle britiske og hollandske øl er også kvalificerede.
Når bryggerier tillader andre organismer end Saccharomyces-gær at påvirke smagen af deres øl, kommer en ny familie af smagsstoffer ind i ølens ordforråd.
Wild Brews explores the world of Lambics, Flanders red and brown beers and American brews in a similar style.
Beer lovers and brewers alike will find a detailed description of the brewing methods and fermentation procedures used to craft these distinctively flavorful beers as well as information on wood-barrel aging, blending and the use of fruit in wild fermentations.
Lambik-familien er den første ting, der kommer til at tænke på, men røde og brune øl fra Flandern og nogle britiske og hollandske øl er også kvalificerede.
Når bryggerier tillader andre organismer end Saccharomyces-gær at påvirke smagen af deres øl, kommer en ny familie af smagsstoffer ind i ølens ordforråd.
Wild Brews explores the world of Lambics, Flanders red and brown beers and American brews in a similar style.
Beer lovers and brewers alike will find a detailed description of the brewing methods and fermentation procedures used to craft these distinctively flavorful beers as well as information on wood-barrel aging, blending and the use of fruit in wild fermentations.
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- Antal sider315
- ForfatterJeff Sparrow
- ISBN9780937381861
- Sprogengelsk
- Udgivelsesdato2005
Beskrivelse
Artnr: 7137
Øl gæret med andet end Saccharomyces, især Brettanomyces, er temaet for denne bog.
Lambik-familien er den første ting, der kommer til at tænke på, men røde og brune øl fra Flandern og nogle britiske og hollandske øl er også kvalificerede.
Når bryggerier tillader andre organismer end Saccharomyces-gær at påvirke smagen af deres øl, kommer en ny familie af smagsstoffer ind i ølens ordforråd.
Wild Brews explores the world of Lambics, Flanders red and brown beers and American brews in a similar style.
Beer lovers and brewers alike will find a detailed description of the brewing methods and fermentation procedures used to craft these distinctively flavorful beers as well as information on wood-barrel aging, blending and the use of fruit in wild fermentations.
Lambik-familien er den første ting, der kommer til at tænke på, men røde og brune øl fra Flandern og nogle britiske og hollandske øl er også kvalificerede.
Når bryggerier tillader andre organismer end Saccharomyces-gær at påvirke smagen af deres øl, kommer en ny familie af smagsstoffer ind i ølens ordforråd.
Wild Brews explores the world of Lambics, Flanders red and brown beers and American brews in a similar style.
Beer lovers and brewers alike will find a detailed description of the brewing methods and fermentation procedures used to craft these distinctively flavorful beers as well as information on wood-barrel aging, blending and the use of fruit in wild fermentations.
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar