Opskriftssæt med flydende maltekstrakt. Giver ca. 24 liter færdig øl.
Giver en øl med en blød maltkarakter, frugtagtige aromaer af skumbananen og en let krydret tone af nelliker, smag der er typiske for sydtysk hvedeøl.
Gæren, der er inkluderet, er en hvedeølgær, der til en vis grad forbliver i suspension og bidrager til ølets noget uklare udseende, hvilket er nøjagtigt som det burde være.
Maltekstrakten er fremstillet af Weyermanns hvedemalt, pilsnermalt og Carahell®.
Indhold: 4 kg flydende maltekstrakt Bavarian Hefeweizen fra Weyermann®, humle af sorterne Magnum og Saaz og tør gær Munich Classic Wheat (Lallemand).
Opskrifter og instruktioner kan downloades her (PDF)
Mere detaljerede instruktioner til
ekstraktbrygning.