Opskriftssæt med knust malt, der giver 20 liter pilsnerøl.
Lys og blød lagerøl med delikat maltsmag. Municher helles er en klassisk ølstil fra München. Maltbas af bayersk pilsnermalt og münchenermalt fra Weyermann, sammen med en lav og afbalanceret bitterhed. Denne øl er velegnet til servering i store glas, precis som i de store ølhaller i München.
For de bedste resultater skal ølen gæres koldt ved 10 - 12 °C efterfulgt af en langvarig køleopbevaring. Du er velkommen til at læse vores
tips til at brygge lagerøl.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, Svensk og Engelsk)
Indeholder:
- Malt (5 kg): Pilsner malt og Munich 1 fra Weyermann®
- Humle: Magnum
- Gær: 2 Stk. Fermentis Saflager W-34/70
Urtstyrke (OG): 1.055
Alkohol: 5,6 % vol.
Farve: 10 ° EBC
Bitterhed: 23 IBU
Til at få en lysere øl kan du tilføje klarere til urtkogen.
Protafloc betyder, at uklare partikler udfældes og lettere kan adskilles fra urten efter afkøling, hvilket gør at den færdige øl også bliver skinnende.
For lyse øl skal brygvandets pH muligvis justeres ned for at få et optimalt resultat. I sådanne tilfælde anbefaler vi, at der tilsættes små mængder
mælkesyre til mæsken. Normalt doseringsinterval er ofte 1 - 4 teskefulde pr. 20 liter.
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)