EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Phillysaurus Passion Sour opskriftssæt 20 l
1 recension
472,27 SEK
Sour ale med passionsfrugt, Amarillo og Philly Sour
Beskrivelse
Artnr: 597535
Opskriftssæt med knust malt, der giver ca 20 liter øl.
Denne Fruited Sour Ale handler om syrlighed og frugtige noter af passionfrugt, fersken og surt slik. Den bløde maltagtige smag er lige i baggrunden og balancerer øllet.
I dette opskriftssæt finder du den specielle Philly Sour-gær fra Lallemand. Denne gærstamme af arten Lachancea har evnen til at producere både mælkesyre og ethanol under samme gæring.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, kun Svensk og Engelsk)
Indehold
Alkohol: ca 5 % vol.
Farve: 8 °EBC
Bitterhed: 11 IBU
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)
Denne Fruited Sour Ale handler om syrlighed og frugtige noter af passionfrugt, fersken og surt slik. Den bløde maltagtige smag er lige i baggrunden og balancerer øllet.
I dette opskriftssæt finder du den specielle Philly Sour-gær fra Lallemand. Denne gærstamme af arten Lachancea har evnen til at producere både mælkesyre og ethanol under samme gæring.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, kun Svensk og Engelsk)
Indehold
- Malt (4 kg): Pilsner malt og hvedemalt fra Weyermann®
- Puré af frugt Boiron (1 kg): Passionfrugt
- Humle: Amarillo
- Gær: WildBrew™ Philly Sour from Lallemand
Alkohol: ca 5 % vol.
Farve: 8 °EBC
Bitterhed: 11 IBU
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- MærkeMr. Malt
Beskrivelse
Artnr: 597535
Opskriftssæt med knust malt, der giver ca 20 liter øl.
Denne Fruited Sour Ale handler om syrlighed og frugtige noter af passionfrugt, fersken og surt slik. Den bløde maltagtige smag er lige i baggrunden og balancerer øllet.
I dette opskriftssæt finder du den specielle Philly Sour-gær fra Lallemand. Denne gærstamme af arten Lachancea har evnen til at producere både mælkesyre og ethanol under samme gæring.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, kun Svensk og Engelsk)
Indehold
Alkohol: ca 5 % vol.
Farve: 8 °EBC
Bitterhed: 11 IBU
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)
Denne Fruited Sour Ale handler om syrlighed og frugtige noter af passionfrugt, fersken og surt slik. Den bløde maltagtige smag er lige i baggrunden og balancerer øllet.
I dette opskriftssæt finder du den specielle Philly Sour-gær fra Lallemand. Denne gærstamme af arten Lachancea har evnen til at producere både mælkesyre og ethanol under samme gæring.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, kun Svensk og Engelsk)
Indehold
- Malt (4 kg): Pilsner malt og hvedemalt fra Weyermann®
- Puré af frugt Boiron (1 kg): Passionfrugt
- Humle: Amarillo
- Gær: WildBrew™ Philly Sour from Lallemand
Alkohol: ca 5 % vol.
Farve: 8 °EBC
Bitterhed: 11 IBU
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)
Recensioner
Baserat på 1 betyg1 betyg
| 5 | ☆ | |
| 4 | ☆ | |
| 3 | ☆ | |
| 2 | ☆ | |
| 1 | ☆ |
Recensioner (1)
Recensioner (1)
Powered by TestFreaks
SN
•
Bryggt i många år men aldrig gjort en fruktsuris eller använt ett receptkit! Följde receptet och det blev en lagom balans av passionsfrukt, torr och lättdrucken, en perfekt sommaröl. ph 3.1 och enligt hydrometern jäste den ut fullständigt till 999. Den stod varmt, 26 C, hela tiden. En undran är dock vilken alkoholhalt blir det egentligen? En del socker går rimligtvis åt de första fyra dagarna när jästen producerar mjölksyra. Kommer att använda jästen igen.
✓
Kul att du uppskattade receptkitet!
Enligt Lallemand ska du kunna beräkna alkoholhalten som vanligt. Under mjölksyraproduktionen avgår inte CO2, vilket innebär att den specifika vikten inte förändras i någon större utsträckning. Skillnaden i alkoholhalt kan annars uppskattas till att vara ca 0,1-0,2 % lägre än den alkoholhalt du räknar fram från standardberäkningen.
Här hittar du Lallemands "Best Practice"-pdf för Philly Sour: https://shop.humle.se/lallemand
-- Klas
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar