Opskriftssæt i samarabejde med det svenske bryggeri Vreta Kloster Bryggeri, der giver ca 23 liter belgisk Saison.
Le Monde de la Biére er en øl, som Vreta Kloster Bryggeri har skabt sammen med ølpodcasten Ölvärlden. Målet var at skabe en velgæret Saison med følelsen af den amerikanske vestkyst. Ved at gære relativt varmt, skabes dejlige estere, som kombineres med grapefrugt, fyrretræ og citrus fra den amerikanske humlen.
Øllen har vundet to medaljer i Europas største og også en af verdens vigtigste ølkonkurrencer - European Beer star - i den belgiske Saison kategori. I 2023 vandt den guldmedalje og i 2024 vandt den sølvmedalje. Hvis du vil sammenligne dit bryg med originalen, kan det købes på Systembolaget i Sverige.
Opskrifter og instruktioner (Download PDF, Svensk og Engelsk)
Indeholder:
- Malt (5,5 kg): Pilsner malt og Munich Malt 1 fra Weyermann®, Biscuit malt fra Dingemans
- Humle: Magnum, Cascade, Amarillo
- Gær: Lallemand Farmhouse
Urtstyrke (OG): 1.053
Alkohol: 5,6 % vol.
Farve: ca 10 °EBC
Bitterhed: ca 30 IBU
Til at få en lysere øl kan du tilføje klarere til urtkogen.
Protafloc betyder, at uklare partikler udfældes og lettere kan adskilles fra urten efter afkøling, hvilket gør at den færdige øl også bliver skinnende.
Importer din opskrift til din brygningsprogram (BeerXML-fil kompatibel med BeerSmith, Brewfather og andre). For at downloade filen: Klik på filnavnet og lad den åbne i et forhåndsvisningsvindue. Download xml-filen fra foråndsvisningsvinduet.
Brygginstruktion på svenska (PDF)