BrewZilla 65 - Gen 4.1 RAPT

Den nye generation af den populære brygger fra KegLand med store forbedringer i design og tilslutningsmuligheder.

BrewZilla Generation 4.1 er den seneste udvikling i denne serie af RIMS-bryggere og er nu blevet mere fleksibel og kraftfuld end nogensinde. Selvom den udvendige form stort set er den samme, er næsten alt indvendigt blevet redesignet.

Bryggeprocessen er stadig den samme, hvor du mæsker, udvasker og koger i samme beholder, og den medfølgende kølespiral betyder, at du også kan køle urten efter kogning. Under mæskningen pumpes urten rundt over maltbedet og sis derefter af  og udvaskes ved at løfte maltkurven op og placere den på kanten i toppen af ​​gryden.

Den nye styreenhed har farveskærm og er nu placeret i toppen af ​​gryden for at give en mere ergonomisk arbejdsstilling. Vinklen på controlleren kan justeres, og hele enheden kan skilles ad for rengøring for at undgå skader.

Enheden forbindes nemt til dit WiFi-netværk, hvor den er forbundet til KegLands RAPT-portal. Via denne kan du blandt andet samle og forbinde alle dine RAPT enheder, programmere mæsk- og gæringsskemaer og oprette og gemme opskrifter. Du kan også bruge enhedens Bluetooth som en hub til at videresende information fra KegLands kommende Bluetooth-tilbehør til RAPT-portalen.

Bunden af ​​gryden har nu fået en kompakt form med udløb ned til pumpen i midten. Sammen med den medfølgende falske bund betyder det, at du kan få næsten al urten ud, mens du efterlader humle og proteinrester. Pumpen er let tilgængelig på undersiden, hvor den kobles til både en tap og recirkulationsarmen. Takket være dette kan du rengøre bryggeenheden ved hjælp af CIP-metoden (Clean-In-Place).

Omkring keglen i bunden sidder varmeelementet, som er Ultra Low Watt Density cilket, som får varmen til at brede sig ud og giver mindre karamellisering og fastbrændte aflejringer, i modsætning til mange andre bryggere. Elementet kan styres med en PID-algoritme, der justerer strømmen ned ved for eksempel mæskning for at holde en mere jævn temperatur.

Malttønden er også blevet redesignet og er nu cirka 30 % større end forgængeren. Det nye design har en filterplade i bunden og perforeringer et stykke op af siden. Maltønden har desuden fået et ekstra par fødder i midten, så den kan løftes op i to trin under udvaskningen. Disse to forbedringer giver dig mulighed for problemfrit at brygge både store og små batcher.





Specifikationer:

Rustfri konstruktion
Aftagelig styreenhed med WiFi og Bluetooth forbindelse
Programmerbar mash-plan med op til 6 trin
Ultra Low Watt Density varmeelement 3500 W
Maltfad med aftagelig bund og fødder i to niveauer til udvaskning
Rustfri kølespiral
Volumetrisk gryde
Magnetisk pumpe i bunden forbundet til kugleventil og recirkulationsarm
To øvre og et nederste håndtag for lettere rengøring og håndtering
Brygvolumen max: 65 l
Maksimal mængde malt: 18,5 kg
Højde med recirkulationsarm monteret: 915 mm
Diameter: 406 mm