Enkelt og funktionelt sæt til måling af syreindholdet i vin og most / juice ved titrering.
De medfølgende komponenter er et måleglas, grundlæggende indikatorløsning og lakmuspapir. Det er meget simpelt: du måler først en nøjagtig mængde vin i måleglasset, derefter tilføjer du indikatoropløsning dråbe for dråbe, indtil farven ændres (hvilket betyder, at syren er blevet neutraliseret), og du kan derefter læse syreindholdet ved hjælp af det antal milliliter, der er behov for indikatoropløsning.
Hvis du har en digital pH-måler, kan du forbedre nøjagtigheden af syremåling ved samtidig at måle pH og tilføje indikatoropløsning, indtil pH er 7,00.
Dette sæt kan også bruges til at måle indholdet af sulfit i vinen, hvis det suppleres med jodopløsning.