Denne gær er krydret og fenolisk og efterligner intensiteten og kompleksiteten af nogle af de bedste klosterbryggerier i Belgien, høj dæmpning og alkoholtolerance giver dig mulighed for at brygge et stort udvalg af belgiske øl.
This yeast develops ripe fruit especially plum like esters during fermentation and are prominent in the finished beer, it will also show a lightly balanced phenolic character.
Øl gæret med denne gær udviser fremragende klassisk belgisk ale-smag, nelliker-antydninger med et væld af frugtestere, alkohol og banankarakter.
Øl med høj alkohol er denne stamme brød og smør, med en høj alkoholtolerance på 12% ABV, stærke øl skaber bare fremragende smag og aromaegenskaber.
Suitable for Belgian Strong Golden and Belgian Strong Dark Ales.
Mere produktinformationAttenuation: 82 - 88 %
Alkoholtolerance: 12 %
Flokkulering: 3/5
Gæringstemperatur: 18 - 28 °C (64 - 82 °F)
Producent:
Mangrove Jack's