Kvalitetspuré af 100% frugt, uden tilsat sukker eller konserveringsmidler. Velegnet til brug til øl, mjød, kombucha og frugtvin samt i bagværk, smoothies og desserter.
Nem håndtering, bare åbn pakken og hæld puréen i. En til to pakker pr. 20 liter øl eller mjød skal give en mærkbar til klar frugtkarakter. Frugten kan efterlade noget syre, som kan være godt at tage højde for, når man laver opskriften.
Tilsættes puré til en fermenteret drik, sker der ofte en vis eftergæring. For at dette ikke skal tage for lang tid, anbefales det at tilsætte puréen i slutningen af den aktive gæring, altså før øllet dekanteres fra gæringsbeholderen.
100% Hindbær (indeholder naturligt forekommende sukker)
10 °Brix
Sukker indhold: ca 7 g per 100 g
pH 2,95
Volumen: 1 liter
Opbevares ved stuetemperatur (< 25°C). Opbevares i køleskab efter åbning og skal bruges inden for en uge, alternativt frosset.