Hele blomsterknopper fra kamille.
Giver en let blomstret, frugtig og urteagtig smag til øl. Kan bruges i øltyper som saison og witbier. Også meget populær som urtete.
Tilsættes i slutningen af urtekoget.
Mængden afhænger af den ønskede smagsstyrke og øltype, men 10 g pr. 20 liter øl kan være et udgangspunkt.