EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Lambickumle blade, 50 g
77,01 SEK
Beskrivelse
Artnr: 642090
Lambik / sur øl humle fra vores flerårige lagerprojekt
I flere år har vi opbevaret gamle humlekogler beskyttet mod støv, men med god kontakt med ilt, uden for vores kølerum. Dette fremskynder markant humlens modning, hvilket er ønskeligt til brygning af flere typer surøl, frem for alt lambik.
Både alfasyre- og humleolier nedbrydes og oxiderer og skaber stoffer, som bakterierne kan omdanne til komplekse og frugtige smags- og aromastoffer. Du får også en træagtig astringens, der balancerer øllet på samme måde som bitterhed.
Humlens antimikrobielle egenskaber er der stadig og beskytter mod andre uønskede mikrober.
Humlen kommer fra forskellige sorter, som vi opbevarer og regelmæssigt tester og evaluerer for at sikre, at den er klar til brug. Smag og aroma er hovedsageligt græs- og jordagtig med en vis krydrethed. Alfasyren nedbrydes fuldstændigt ved lagring og kan betragtes som ikke-eksisterende, mens oxiderede betasyrer stadig giver en vis opfattet bitterhed
Humlen er normalt mellem 4 - 6 år gammel
I flere år har vi opbevaret gamle humlekogler beskyttet mod støv, men med god kontakt med ilt, uden for vores kølerum. Dette fremskynder markant humlens modning, hvilket er ønskeligt til brygning af flere typer surøl, frem for alt lambik.
Både alfasyre- og humleolier nedbrydes og oxiderer og skaber stoffer, som bakterierne kan omdanne til komplekse og frugtige smags- og aromastoffer. Du får også en træagtig astringens, der balancerer øllet på samme måde som bitterhed.
Humlens antimikrobielle egenskaber er der stadig og beskytter mod andre uønskede mikrober.
Humlen kommer fra forskellige sorter, som vi opbevarer og regelmæssigt tester og evaluerer for at sikre, at den er klar til brug. Smag og aroma er hovedsageligt græs- og jordagtig med en vis krydrethed. Alfasyren nedbrydes fuldstændigt ved lagring og kan betragtes som ikke-eksisterende, mens oxiderede betasyrer stadig giver en vis opfattet bitterhed
Humlen er normalt mellem 4 - 6 år gammel
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
Beskrivelse
Artnr: 642090
Lambik / sur øl humle fra vores flerårige lagerprojekt
I flere år har vi opbevaret gamle humlekogler beskyttet mod støv, men med god kontakt med ilt, uden for vores kølerum. Dette fremskynder markant humlens modning, hvilket er ønskeligt til brygning af flere typer surøl, frem for alt lambik.
Både alfasyre- og humleolier nedbrydes og oxiderer og skaber stoffer, som bakterierne kan omdanne til komplekse og frugtige smags- og aromastoffer. Du får også en træagtig astringens, der balancerer øllet på samme måde som bitterhed.
Humlens antimikrobielle egenskaber er der stadig og beskytter mod andre uønskede mikrober.
Humlen kommer fra forskellige sorter, som vi opbevarer og regelmæssigt tester og evaluerer for at sikre, at den er klar til brug. Smag og aroma er hovedsageligt græs- og jordagtig med en vis krydrethed. Alfasyren nedbrydes fuldstændigt ved lagring og kan betragtes som ikke-eksisterende, mens oxiderede betasyrer stadig giver en vis opfattet bitterhed
Humlen er normalt mellem 4 - 6 år gammel
I flere år har vi opbevaret gamle humlekogler beskyttet mod støv, men med god kontakt med ilt, uden for vores kølerum. Dette fremskynder markant humlens modning, hvilket er ønskeligt til brygning af flere typer surøl, frem for alt lambik.
Både alfasyre- og humleolier nedbrydes og oxiderer og skaber stoffer, som bakterierne kan omdanne til komplekse og frugtige smags- og aromastoffer. Du får også en træagtig astringens, der balancerer øllet på samme måde som bitterhed.
Humlens antimikrobielle egenskaber er der stadig og beskytter mod andre uønskede mikrober.
Humlen kommer fra forskellige sorter, som vi opbevarer og regelmæssigt tester og evaluerer for at sikre, at den er klar til brug. Smag og aroma er hovedsageligt græs- og jordagtig med en vis krydrethed. Alfasyren nedbrydes fuldstændigt ved lagring og kan betragtes som ikke-eksisterende, mens oxiderede betasyrer stadig giver en vis opfattet bitterhed
Humlen er normalt mellem 4 - 6 år gammel
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar