Warbro Balder pale ale malt

Lys basismalt med en ren og let kompleks maltsmag og antydninger af sødme. Fremragende base til de fleste øl og især velegnet til øl med en mild smagsprofil, så maltet kan ende i forgrunden.

Pale ale malt fra Warbro Kvarn tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. ældre bygvarianter såsom Balder har ofte et lidt lavere indhold af ekstrakt end moderne maltbyg. På den anden side har maltbyg mere smag og andre egenskaber, som moderne byg ofte mangler.

Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.

Korn: byg
Fabrikant: Warbro