EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Svensk malt fra Warbro Kvarn
Warbro kvarn er en familievirksomhed, der har drevet en økologisk mølle- og melproduktion siden 2003. Warbro kvarns placering i hjertet af Sörmland betyder, at afstanden er kort fra landmandens dyrkning til møllen. Råvarerne kan derfor håndteres med den største omhu og med hensyn til miljøet. I efteråret 2017 blev et moderne malteri fra Kaspar-Schulz installeret på Warbro kvarn, og dermed kunne en helt ny rejse inden for råvareforarbejdning begynde. Det første skridt var at lancere lokalt produceret økologisk malt fra et gammelt klassisk svensk maltkorn, Balder.
Balder stammer fra en raffineringsproces, der begyndte i det 19. århundrede gennem krydsninger af et gotlandsk landbyg. Bygsorten Balder blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning i Sverige og blev også eksporteret til flere andre lande i Nordeuropa. Ud over at producere gode øl besidder ældre "heritage" bygsorter ofte egenskaber, der kan gavne både dyrkning, miljøet og brygningsprocessen.
Balder stammer fra en raffineringsproces, der begyndte i det 19. århundrede gennem krydsninger af et gotlandsk landbyg. Bygsorten Balder blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning i Sverige og blev også eksporteret til flere andre lande i Nordeuropa. Ud over at producere gode øl besidder ældre "heritage" bygsorter ofte egenskaber, der kan gavne både dyrkning, miljøet og brygningsprocessen.
