EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Warbro Balder pilsnermalt
Lys basismalt med en ren, men stadig kompleks maltsmag og en let antydning af sødme. Fremragende grundlag til de fleste øl og måske især til traditionelle lagerøl.Pilsner-malt tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. ældre bygvarianter såsom Balder har ofte et lidt lavere indhold af ekstrakt end moderne maltbyg. Til gengæld har denne maltbyg mere smag og andre positive egenskaber, som moderne bygsorter ofte mangler.
Balder er en klassisk svensk maltbygsort, der stammer fra en forarbejdningsproces, der begyndte i det 19. århundrede. Bygsorten blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning og blev også eksporteret til andre lande i Nordeuropa. Warbro Kvarn har nu genoptaget maltning af økologisk dyrket Balder fra landmænd i nærheden af malteriet.
Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.
Korn: byg
Fabrikant: Warbro
