Økologisk Balder pilsnermalt (Warbro), hel, 1 kg
7 recensioner
43,53 SEK
Svensk, organisk malt fra bygmaltet på Warbro Kvarn i Sörmland.
Beskrivelse
Artnr: 57501
Let basismalt med en ren men stadig kompleks maltsmag og antydninger af sødme. Fremragende base til de fleste øl og især velegnet til traditionelle pilsnerøl.
Pilsner malt tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. Ældre bygsorter som Balder har ofte et lidt lavere ekstraktindhold end moderne maltkorn. Til gengæld har maltkornet mere smag og andre positive egenskaber, som moderne kornsorter ofte mangler.
Balder er en klassisk svensk maltsort, der stammer fra en forarbejdningsproces, der begyndte i det 19. århundrede. Bygsorten blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning og blev også eksporteret til andre lande i Nordeuropa. Warbro Kvarn er nu genoptaget maltning af organisk dyrket Balder fra landmænd i nærheden af maltanlægget.
Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.
Korntype: byg
Farve: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
Malteri: Warbro Kvarn
Pilsner malt tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. Ældre bygsorter som Balder har ofte et lidt lavere ekstraktindhold end moderne maltkorn. Til gengæld har maltkornet mere smag og andre positive egenskaber, som moderne kornsorter ofte mangler.
Balder er en klassisk svensk maltsort, der stammer fra en forarbejdningsproces, der begyndte i det 19. århundrede. Bygsorten blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning og blev også eksporteret til andre lande i Nordeuropa. Warbro Kvarn er nu genoptaget maltning af organisk dyrket Balder fra landmænd i nærheden af maltanlægget.
Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.
Korntype: byg
Farve: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
Malteri: Warbro Kvarn
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- MærkeWarbro kvarn
- OprindelseslandSverige
Beskrivelse
Artnr: 57501
Let basismalt med en ren men stadig kompleks maltsmag og antydninger af sødme. Fremragende base til de fleste øl og især velegnet til traditionelle pilsnerøl.
Pilsner malt tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. Ældre bygsorter som Balder har ofte et lidt lavere ekstraktindhold end moderne maltkorn. Til gengæld har maltkornet mere smag og andre positive egenskaber, som moderne kornsorter ofte mangler.
Balder er en klassisk svensk maltsort, der stammer fra en forarbejdningsproces, der begyndte i det 19. århundrede. Bygsorten blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning og blev også eksporteret til andre lande i Nordeuropa. Warbro Kvarn er nu genoptaget maltning af organisk dyrket Balder fra landmænd i nærheden af maltanlægget.
Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.
Korntype: byg
Farve: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
Malteri: Warbro Kvarn
Pilsner malt tørres ved lav temperatur for at modvirke farvedannelse og opretholde et højt enzymindhold. Ældre bygsorter som Balder har ofte et lidt lavere ekstraktindhold end moderne maltkorn. Til gengæld har maltkornet mere smag og andre positive egenskaber, som moderne kornsorter ofte mangler.
Balder er en klassisk svensk maltsort, der stammer fra en forarbejdningsproces, der begyndte i det 19. århundrede. Bygsorten blev i 1940'erne / 50'erne betragtet som en af de førende sorter til ølbrygning og blev også eksporteret til andre lande i Nordeuropa. Warbro Kvarn er nu genoptaget maltning af organisk dyrket Balder fra landmænd i nærheden af maltanlægget.
Denne malt dyrkes økologisk og produceres i Sverige.
Korntype: byg
Farve: 2,5 - 4 °EBC (1,5 - 2 Lovibond)
Malteri: Warbro Kvarn
Recensioner
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar (1)