Mellem-mørk karamelmalt, der kombinerer den bløde smag af hvedemalt med en blød karamelsødme. Tilfører smag af hvedebrød, mandler og let nøddesmag med en mild phenolisk hvede-karakter. Giver krop en smule cremethed og efterlader noget resterende sødme.
Produceret ved stegning i en tromle og har næsten 100% karamelliseringsgrad. Anvendes med fordel i hefe- og dunkelweizen såvel som i øl, hvor en mild karamelkarakter ønskes.
Korntype: hvede
Farve: 110 - 140 °EBC (42 - 53 Lovibond)
Mere produktinformationMalteri:
Weyermann®