Dingemans Belgisk alemalt

Dingemans belgiske alemalt er en lidt mørkere basismalt. Har en mere malt-aromatisk og brødagtig smag end almindelig pale ale-malt.

En fremragende basismalt til mange belgiske øltyper og passer også godt sammen med velsmagende øl som stout, strong ale og bitter.

Denne malt afkøles lidt længere ved en let forhøjet temperatur og giver øllet en lys gylden farve. Malten er velmodificeret og har et højt enzymindhold, og en simpel infusionsmæskning bør være tilstrækkelig til komplet stivelseskonvertering.

Korn: byg
Farve: 8 – 10 °EBC (3,6 – 4 °Lovibond)
Enzymindhold: højt
Læs mere: specifikationer (PDF)
Fabrikant: Dingemans