EL
•
Snabb och trevlig hjälp från kundtjänst de få gånger jag behövt kontakta den.
Dingemans Biscuit malt
Biscuit malt er en let ristet maltsort. Bidrager med en let kage- eller kikseagtig smag i kombination med en vis nøddeagtighed og let ristede noter.Anvendes i en lavere andel for at bidrage med kompleksitet eller op til 15% af den samlede mængde malt for at give en mere nøddeagtig smag med en tydeligere let ristet karakter.
Malten er ristet i en tromle og har et lavt enzymindhold. Den skal derfor mæskes sammen med basismalt.
Korn: byg
Farve: 47 – 70 °EBC (18 – 27 °Lovibond)
Enzymindhold: lavt
Læs mere: specifikationer (PDF)
Fabrikant: Dingemans
