Vienna Malt

Wienermalt afkøles langsomt som pilsnermalt men ved en højere temperatur. Denne tørringsproces gør at malten bliver maltagtig aromatisk med subtile kikseagtige og lette karamelagtige elementer. Fremragende til brug i ravfarvede og mørkere øl, men bidrager også til øget mundfølelse og krop til andre øl. Enzymindholdet er tilstrækkeligt til at bruge wienermalt til 100% af maltmængden.

Farve: 6 – 10 °EBC (2,8 – 4 °Lovibond).
Læs mere: specifikationer
Fabrikant: Crisp