Weyermann® Økologisk Carapils
Let karamelmalt kaldes også dextrinmalt. Carapils er et registreret varemærke tilhørende Weyermann. Går under navnet Carafoam i USA Tørringen foregår ved lav temperatur, hvilket betyder, at karamelisering og farvning undgås. Denne type malt kan bruges til at øge fyldidgheden i lyse øl uden at påvirke smagen generelt. Denne malt er økologisk, "certified organic".
Korn: byg
Farve: 2,5 – 6,5 °EBC (1,5 – 3 °Lovibond)
Fabrikant:
Weyermann®