Weyermann® Pale ale malt
Let basismalt med en ren og let maltsmag. Fremragende base for de fleste øl. Anvendes som hovedråvare i mange britiske og amerikanske øl.
Denne pale ale malt er lavet af toradet byg, der tørres lidt længere end pilsnermalt, hvilket giver malten en lidt mørkere farve og lidt mere karakter.
Pale ale malt har et højt enzymindhold, lavt proteinindhold og giver normalt et pålideligt udbytte fra mæskningen. Korn: byg Farve: 5,5 – 7,5 °EBC (2,6 – 3 °Lovibond)
Fabrikant:
Weyermann®