økologisk Carafa® (Weyermann®), hel, 25 kg
947,55 SEK
Økologisk sort malt med ristet smag af espresso og mørk chokolade.
Beskrivelse
Artnr: 52520
Sort malt med en smag, der trækker på espresso eller mørk chokolade. Tydelig ristet og let brændt smag.
Organisk Carafa® bruges i mindre mængder til farvejustering og op til 7% til mørke øltyper, hvor ristede smag er en del af karakteren. Bidrager med rød-sort farve, men et let ølskum.
Malten ristes og har derfor ikke noget enzymindhold. Hårdt ristet malt sænker mæskens pH, hvilket betyder, at bryggeren muligvis skal kompensere for dette ved at tilsætte calciumcarbonat til mæsken.
Weyermann® har registreret varemærket Carafa®. Denne malt dyrkes og produceres økologisk i overensstemmelse med EU-reglerne for økologiske levnedsmidler.
Korntype: byg
Farve: 1000 - 1200 °EBC (376 - 451 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Organisk Carafa® bruges i mindre mængder til farvejustering og op til 7% til mørke øltyper, hvor ristede smag er en del af karakteren. Bidrager med rød-sort farve, men et let ølskum.
Malten ristes og har derfor ikke noget enzymindhold. Hårdt ristet malt sænker mæskens pH, hvilket betyder, at bryggeren muligvis skal kompensere for dette ved at tilsætte calciumcarbonat til mæsken.
Weyermann® har registreret varemærket Carafa®. Denne malt dyrkes og produceres økologisk i overensstemmelse med EU-reglerne for økologiske levnedsmidler.
Korntype: byg
Farve: 1000 - 1200 °EBC (376 - 451 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
- Hurtig levering
- Sikker betaling
- Spørgsmål? Kontakt os!
- MærkeWeyermann
- OprindelseslandTyskland
Beskrivelse
Artnr: 52520
Sort malt med en smag, der trækker på espresso eller mørk chokolade. Tydelig ristet og let brændt smag.
Organisk Carafa® bruges i mindre mængder til farvejustering og op til 7% til mørke øltyper, hvor ristede smag er en del af karakteren. Bidrager med rød-sort farve, men et let ølskum.
Malten ristes og har derfor ikke noget enzymindhold. Hårdt ristet malt sænker mæskens pH, hvilket betyder, at bryggeren muligvis skal kompensere for dette ved at tilsætte calciumcarbonat til mæsken.
Weyermann® har registreret varemærket Carafa®. Denne malt dyrkes og produceres økologisk i overensstemmelse med EU-reglerne for økologiske levnedsmidler.
Korntype: byg
Farve: 1000 - 1200 °EBC (376 - 451 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Organisk Carafa® bruges i mindre mængder til farvejustering og op til 7% til mørke øltyper, hvor ristede smag er en del af karakteren. Bidrager med rød-sort farve, men et let ølskum.
Malten ristes og har derfor ikke noget enzymindhold. Hårdt ristet malt sænker mæskens pH, hvilket betyder, at bryggeren muligvis skal kompensere for dette ved at tilsætte calciumcarbonat til mæsken.
Weyermann® har registreret varemærket Carafa®. Denne malt dyrkes og produceres økologisk i overensstemmelse med EU-reglerne for økologiske levnedsmidler.
Korntype: byg
Farve: 1000 - 1200 °EBC (376 - 451 Lovibond)
Mere produktinformation
Malteri: Weyermann®
Frågor och svar
Ställ en fråga
Frågor och svar