Isaria 1924® er en basismalt lavet af den gamle tyske bygsort Isaria, som officielt blev godkendt til ølproduktion i 1924.
Sensorisk: maltet sød smag og blød, kikslignende aroma; blød mundfølelse.
Isaria 1924® er fremragende til brygning af traditionelle og smagfulde tyske lagerøl, såsom zoigl, landbier, kellerbier, märzen, festbier, mørk lager og bock.
Kan bruges med op til 100% af maltmængden eller i en lavere andel for at bidrage med kompleksitet og maltighed.
Enzymaktivitet: medium
Korntype: byg
Farve: 7 - 9 °EBC (3,2 - 4 Lovibond)
Enzym: Høj
Mere produktinformationMalteri:
Weyermann®