Lavet af rug, der giver en let krydret note med antydninger af knækbrød. Brødagtig med en cremet, let fedtet mundfølelse.
Da rugmalt har høje niveauer af β-glucaner (hvilket bidrager til et kompakt maltlag) og mangler skaller, anbefales en vis indblanding af andre maltvarianter. Til udtalt rugøl kan rugmalt bruges op til 60% af mængden af malt.
Korntype: rug
Farve: 4 - 10 °EBC (2,1 - 4 Lovibond)
Mere produktinformationMalteri:
Weyermann®