Weyermann® Munich type 1

Medium lys basismalt med en karakteristisk maltsmag. Brødagtig malt med lidt sødme og kiksesmag.

Traditionelt brugt til mørke bayerske øl i op til 100% af maltmængden. En lavere andel tilføjer kompleksitet og maltethed.

Munich I er betegnelsen Weyermann bruger om deres lettere münchnermalt. Enzymindholdet er lidt lavere end i Pilsnermalt og pale ale malt.

Korn: byg
Farve: 12 – 18 °EBC (5 – 7 °Lovibond)
Fabrikant: Weyermann®