Weyermann® Munich type 2
Medium mørk basismalt med robust maltsmag. Brødagtig malt med klar maltsødme og antydninger af honning. I en højere andel kan visse smage af tørret frugt og nødder mærkes.
Traditionelt brugt til mørke bayerske øl i op til 100% af maltmængden. I en mindre andel bidrager maltsorten med kompleksitet, maltsmag og farve.
Munich II er betegnelsen Weyermann har givet deres mørkere münchnermalt.
Korn: byg
Farve: 20 – 25 °EBC (8 – 10 °Lovibond)
Fabrikant:
Weyermann®